Tule mukaan Vastuullisempaa kattausta -tapahtumaan Helsingin Wanhaan Satamaan. Luvassa inspiroivia puhujia vastuullisuusteemoista, konkreettisia esimerkkejä ravitsemisalalta, käytännön kokemuksia vastuullisuushankkeesta sekä tarjoiluja. Tilaisuus on maksuton sekä esteetön.

Aika: ma 21.8.2023 klo. 14.30 – 18.15.

Paikka: Wanha Satama, Pikku Satamakatu 3-5 (sisäänkäynti Kanavakadun puolelta), Helsinki

Ohjelma:

Klo 14.30. ovet avautuvat.

Verkostoitumista.

Tapahtuman juontaa keittiömestari, ruokatoimittaja ja yrittäjä Teresa Välimäki.

Klo 15.00. Tervetuloa!

• Anne Turunen, Laurea

Vastuullisuus Wanhassa Satamassa

• Jussi Laakso, Wanha Satama

Keynote

• Timo Lappi, MaRa ry

Puhetta ravintoloiden ekologisesta vastuullisuudesta

• Ari Ruoho, Ravintola Nokka
• Eeva Mertanen, Ravintolamestarit

Vastuullisuus näkyy viivan alla

• Sampsa Tukia, DeLorean
• Alex Tabell, Teerenpeli Jyväskylä

Lyhyt tauko

Sosiaalista vastuullisuutta johtamassa

• Mika Ammunèt, Mate Hospitality/Bar Mate
• Juho Rissanen, Vararengasravintolat

Vaikuttavan vastuullisuusviestinnän ABC

• Heidi Korva, Communiké
• Anna Kylmälä, Ravintola Villa Rana

Loppusanat

• Anne Turunen, Laurea

Klo 18.15 Tilaisuus päättyy.